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Les agriculteurs japonais ont croisé deux fruits et ont obtenu un melon au citron au goût rafraîchissant – aigre-doux, a rapporté le Daily Mail. Son prix s’avère élevé – plus de 23 dollars américains pour environ 2 kg.

La quantité de fruits est limitée – seulement 3 800 pièces, qui seront vendues à Sapporo et Hokkaido jusqu’à fin août. Ils sont cultivés dans cinq fermes de la ville de Furano, une région célèbre au Japon pour ses melons.

Le Lemon Melon a été développé par Fleurs Suntoryla branche horticole de Suntory, le groupe multinational de brassage et de distillation. Selon SoraActualités24, leur équipe l’a élevé à partir d’un type de melon importé d’outre-mer. Le mélange de citron et de melon est le résultat de plusieurs expériences sur les méthodes de culture et les périodes de récolte. Et bien qu’ils y travaillent depuis cinq ans, c’est la première année qu’ils sont en mesure de les vendre.

Selon les rapports, le Lemon Melon est rond comme une pastèque, mais la surface est principalement d’un jaune-vert solide, car il lui manque la texture et le ton plus foncé des melons et des pastèques. Le plus gros choc vient après l’avoir coupé. Au lieu d’avoir une couleur vive, le Lemon Melon est blanc à l’intérieur. Et bien qu’il soit sucré, ce qui le rend si spécial, c’est qu’il a le zeste acidulé d’un citron, ce qui le rend parfait pour l’été. S’ils ont le croquant d’une poire à peine cueillis, ils s’assouplissent en mûrissant.

On ne sait pas exactement comment les agriculteurs en sont venus à produire le melon citron, mais en général, les hybrides sont souvent fabriqués à l’aide de techniques telles que la pollinisation croisée. Cela consiste en grande partie à appliquer le pollen d’une fleur sur la partie reproductrice d’une autre.

Publié à l’origine dans The European Times.

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